“面包月饼糕点保湿剂防止糕点发干发硬变质”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | ISO9001 |
类型: | 食品稳定剂 | 主要成分: | 氨基酸 |
品牌: | 吉康 | 型号: | CC-FHL01 |
规格: | 99% | 商标: | 吉康 |
包装: | 25公斤/袋 | 颜色: | 白色粉末 |
产量: | 700000 |
“面包月饼糕点保湿剂防止糕点发干发硬变质”详细介绍
面包月饼糕点保湿剂
概述
面包糕点保湿剂CC-FHL01是复合型食品级添加剂,专门针对蛋糕面包类烘焙食品领域内使用,起保湿作用,是良好的烘培食品软化保湿剂,防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干、掉渣等现象,延缓淀粉的老化和回生。本品保水性能好,保持面包内部组织结构的致密性,气孔均匀细腻,口感更加柔软,入口绵软香甜,延长面包蛋糕的货架期。
技术参数
用途主要用于提高柔软度,保湿性和延长货架期的面包、蛋糕、绿豆糕、饼干、月饼、糕点等。
用量添加量千分之五以内,即每公斤面粉添加本品5克以内。
包装25kg/箱
详询: 手机/微信177 6717 2846 QQ:3126255018 王工
概述
面包糕点保湿剂CC-FHL01是复合型食品级添加剂,专门针对蛋糕面包类烘焙食品领域内使用,起保湿作用,是良好的烘培食品软化保湿剂,防止蛋糕放置一段时间口感发硬、发干、掉渣等现象,延缓淀粉的老化和回生。本品保水性能好,保持面包内部组织结构的致密性,气孔均匀细腻,口感更加柔软,入口绵软香甜,延长面包蛋糕的货架期。
技术参数
品名 |
|
面包糕点保湿剂 |
型号 |
|
CC-FHL01 |
含量 | ≥ | 99.0% |
外观 |
|
白色结晶型粉末 |
pH值 |
|
5.0-7.0 |
是否溶于水 |
|
是 |
水分 | ≤ | 1.0% |
灰分 | ≤ | 0.1% |
用途主要用于提高柔软度,保湿性和延长货架期的面包、蛋糕、绿豆糕、饼干、月饼、糕点等。
用量添加量千分之五以内,即每公斤面粉添加本品5克以内。
包装25kg/箱
详询: 手机/微信177 6717 2846 QQ:3126255018 王工